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[转帖]
香菇嫩兔[17P]
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作者:
uldg
时间:
2010-6-12 01:34
标题:
香菇嫩兔[17P]
兔宰好，加蛋清，精盐，豆粉码味（豆粉要上得薄）
葱姜蒜，泡椒，八角，花椒
鲜青椒，红椒，嫩姜
豆瓣酱
油八成热，兔下锅划散起锅待用
下豆瓣酱
下佐料炒香（小火）
加水
加料洒，盐
加香菇（香菇要先抄水）
水开后加入兔
再开后撇去泡沫
加双椒
三分钟加入嫩姜丝
翻炒加味精
起锅
撒香菜完成
[
本帖最后由 uldg 于 2010-6-12 01:36 编辑
]
作者:
我真不知道
时间:
2010-6-12 01:53
很不错的一道菜
有时间自己研究一下，给老婆做顿丰盛的美餐
作者:
jgy110
时间:
2010-6-12 08:38
不错啊，色香味俱全，楼主是四川人吧，放那么多的辣椒。
作者:
独揽天下
时间:
2010-6-12 11:41
不错啊，色香味俱全，就是太辣了不知道能不能吃的了
作者:
不足道
时间:
2010-6-12 12:07
楼主这是川菜的做法吧，色香味俱全，油好像多了点
作者:
pangpang02us
时间:
2010-6-12 12:22
兔子不好买啊
不知道楼主在哪里买的兔子肉
作者:
穆の白羊
时间:
2010-6-12 18:20
莫非是旺财mm的美食教学，好像在别的论坛也看到过啊
作者:
王者之觞
时间:
2010-6-12 20:40
香菇嫩兔？的确没听过，看图的确是美味，流口水。
作者:
v6006
时间:
2010-6-12 21:28
看起来很不错啊. 有时间做着尝一下.
作者:
老家兄弟
时间:
2010-6-12 22:12
看着就有食欲，楼主手艺不错，色香味俱全
作者:
幕僚
时间:
2010-6-12 22:26
不错不错，色香味俱全啦
作者:
幕僚
时间:
2010-6-12 22:27
就是把兔子吃掉感觉有些太残忍
作者:
幕僚
时间:
2010-6-12 22:29
要是把兔子的宰杀过程贴出来就更好了
作者:
songshuyan
时间:
2010-6-15 07:55
看着就有食欲，楼主手艺不错，色香味
作者:
yanshihao12
时间:
2010-6-15 08:50
兔子好像现在很贵的啊 能吃的那种兔子一只大约200快把
作者:
kakashi86
时间:
2010-6-15 10:30
这兔子不错啊，是去骨的吗？正在学习中，回家做做试试。
作者:
sherry90zhou
时间:
2010-6-15 14:34
这道菜真的是让人垂涎欲滴啊，加上特别辣，吃起来一定特爽
作者:
20090928
时间:
2010-6-15 14:39
兔肉又叫美容肉，夏天吃好，不过油太多了吃了太腻！
作者:
九天龙腾1
时间:
2010-6-15 19:19
好像真的不错呀，一定很好吃
作者:
oooooooa
时间:
2010-6-15 19:52
看着好辣，兔肉在辣椒的烘托下很嫩，喜欢重口味的还不错
作者:
zhouproc
时间:
2010-6-15 20:01
你们怎么忍心吃那么可爱的小白兔啊
作者:
ddxbbnew
时间:
2010-6-15 21:04
这做法对我这个川菜迷来说直流口水啊，就是兔肉还是少吃的好，不忍心啊。
作者:
班主任
时间:
2010-6-15 21:10
感觉还不错,只不过兔肉颜色有点白.
作者:
zst19881027
时间:
2010-6-17 09:50
这口锅好像饭店里德，火候很到位，兔肉属凉性，多吃对皮肤病有好处，花椒又出现了，发现现在越来越喜欢川菜了
作者:
Endlessray
时间:
2010-6-17 10:04
真是色香味俱全啊，看着照片就流口水了。学习了，今天就买只兔子试做一下。
作者:
yd5566121
时间:
2010-6-17 11:47
额。。。兔子就算了 看了还是有点不忍心的~ 谢谢LL分享啦
作者:
有味
时间:
2010-6-17 12:39
这个有水平啊
可惜条件还复杂了些
放假有时间研究研究
作者:
花儿为谁开
时间:
2010-6-17 15:50
用豆瓣酱的话会不会把兔肉的味道给盖了呀
而且看上去也蛮油的
作者:
gdsgrdl
时间:
2010-6-17 16:05
好多辣椒啊~看起来不错，但我老婆一定不会吃兔肉的~啊
作者:
精装男人
时间:
2010-6-17 16:08
一直没有怎么吃过兔子肉，做的很不错。有机会学者做下
作者:
kimhyek
时间:
2010-6-17 16:13
兔肉好吃么。。以前做兔肉的时候感觉有股怪怪的味道
作者:
愚者
时间:
2010-6-17 16:16
兔肉很有嚼头，还有一种是卤着吃，用来下酒是不错的
作者:
关耳
时间:
2010-6-17 18:28
放了不少辣椒哟,味道一定够辣的吧.家里正好养了几只兔,到时就照这个弄.
作者:
wage
时间:
2010-6-17 18:41
看着就有了食欲，看起来很嫩滑，这个太复杂还是交给妈妈吧
作者:
dongbao9
时间:
2010-6-18 00:37
颜色是够了，味道应该不错，香菇嫩兔这道菜，估计只有大饭店才有吧
作者:
zmh123
时间:
2010-6-18 10:39
看上去很灵的 不过ms 很复杂啊 不适合我这个新手做啊
作者:
rrggnn
时间:
2010-6-18 13:07
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倒楣的兔子,命喪饕客之口,願它駕返瑤池早日超生.
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