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标题: [转帖] 剁辣椒炒鸡 [打印本页]

作者: haha77 时间: 2007-4-5 16:25 标题: 剁辣椒炒鸡

>>1/4只鸡，新鲜的鸡。。。

>>水烧开，把鸡倒进去抄一下就可以捞出来备用了

>>倒少许油，抄过的鸡放入锅里翻炒

>>加入八角、肉桂、姜丝，稍后放盐。

>>自家制的剁辣椒，红红的辣椒好像挺诱人的，因为剁辣椒里面有大蒜子，所以炒鸡的时候没有放蒜子，一般来说放蒜子一起炒味道更好

>>把正宗的湖南剁辣椒倒入锅中混炒然后放入大蒜叶，和酱油，浇一点最开始煮鸡的汤，焖2分钟就可以了。

作者: kw 时间: 2007-4-6 11:35

一定要正宗的湖南剁辣椒吗？和一般辣椒有区别马

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