刚才在论坛上转了一圈，也搜索了一下，发现北京的金山城在论坛只有一个介绍，而事实上，金山城的菜式确实很不错，随着生意的火爆，分店也是一间接着一间的开，而今天向大家介绍的，是位于北京宵云路的金山城。

北京宵云路一带的餐饮可谓竞争极烈，开在此处的金山城店，霸住此地段的龙头位置也有多年，此番觅食，适逢此店推出新菜，当然要试试了，经营多年的餐饮连锁店，除了管理上有自己一套行之有效的方法，菜品上就是在变中应不变，根据周边一带的饮食消费，而开发新菜，保住回头客，就是餐饮经营的硬道理。

今天先介绍北京宵云路的一家，绝对不会令您失望的。


站在宵云路上很远的地方，都能看到这个牌


这包房，我喜欢


湘西烤肉

此菜装盘创意不错，扮开红红的辣椒才见到肉，有类似辣子鸡的觅食方法，而此肉切得大片，扮开后，更让人大喜，未曾食，心已动


肉用的是跑山跑的猪肉，经腌入味后进行烹制，咬起来强牙有嚼头，下饭送酒都适合，哈哈！这一盘，其本我吃完


跳水牛肉

搭配野山椒，配上梅子酱，吃辣吃酸自己挑，区别于夫妻片哪种一口麻辣劲，口味清爽味


肉选用的半筋半肉的部位，正好是我所喜欢的部位，当然不能少吃啦


鳝鱼口味粉

清淡了两口，当然得来口重的了，这粉丝不错，有鳝鱼的粉丝，当然比酸辣粉强了，吃了小两碗


田园手撕鸡

鸡用的是走地鸡腿肉，这种搭配小菜的吃法，多吃而不腻


巴蜀酱猪手

酥骨配芝麻，真香啊！


芬芳桂花炒瑶柱


锡纸包排骨

区别于广式的纸包骨就是里面加了很多生的杭椒一起烹调


竹林尖椒鸡

此菜起名有意境，色彩也搭配的新鲜夺目，好似看到竹林里的鸡在觅食，一派田园风格


炸时蔬

创意自韩菜的生炸系列，用料为中国本地产之时蔬，口味更贴近



看到翠绿色的哪块，就是炸过的蒿子杆，一点油腻都没有，让你意想不到


鸳鸯萝卜

因这种洗澡樱桃萝卜吃多，突然配上一款生的青萝卜，口感轻重相宜，更是生脆


山城脆

料当然还是是花生，此花生经卤制后凉干，再搭上花椒、红辣椒一起炸后，再烹调，保留了卤香及花生的香脆，更有麻辣味，按区别于传统五香味来说，此款就是怪味了



详细地址：北京市朝阳区霄云路15号
订座电话：84518913、84518912
人均消费：50
交通路线：公车707、104、852五里沟站下
车位情况：有

菜式风味：重庆菜、重庆火锅、烤鸭、广式茶点
优惠特价：POCO卡88折（酒水、海鲜、特价菜除外）
营业时间：9：30-23：00


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金山城已经好几年没去过了,楼主的图把我看谗了,怎么没介绍他的火锅啊.

abcnews

哇！图文并茂，我最喜欢了！感谢楼主了