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[转帖] 红烧狮子头

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这道菜吃过很多次,但是没一个满意的,主要是要么太油腻,一餐吃一个狮子头别的都吃不下了,要么太清淡,看起来是个大肉丸子,吃起来索然无味。所以我觉得这个菜要么极其考验厨师的功力,要么本身就不是太好吃,只是名气比较响亮而已。
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